食品接触竹子和三聚氰胺产品在欧洲继续面临挑战

含有竹子和三聚氰胺甲醛树脂的复合材料在欧盟正面临审查。德国联邦风险评估研究所（BfR）和欧洲食品安全局（EFSA）最近进行的风险评估再次确认了特定的迁移问题和可疑添加剂的使用。

在SafeGuardS No. 108/19中，我们向您通报了市场监督活动以及与竹类食品接触材料和以三聚氰胺甲醛树脂为结构/成型基质的物品（即“竹制品”）有关的问题。

2019年11月25日，BfR发布了《食品接触材料和三聚氰胺甲醛树脂制品（含或不含植物性填料添加剂）使用风险评估研究》。这些树脂通常与竹纤维（或其他植物性添加剂）一起制造可重复使用的外卖咖啡杯、餐具或其他食品接触产品。研究表明，从食品安全的角度来看，这些产品不一定适合用作可重复使用的食品接触产品，因为三聚氰胺和甲醛在高温下会从这些材料迁移到食品中。除了BfR的研究外，这些发现还被其他德国联邦州市场监督机构所披露。在许多情况下，竹制品释放出的甲醛和三聚氰胺比“传统”三聚氰胺树脂制品释放出的甲醛和三聚氰胺要多。甲醛和三聚氰胺的迁移率平均分别高达30%和100%。

测试数据包括366个杯子和碗中甲醛的特定迁移以及291个产品中三聚氰胺的特定迁移。与EFSA规定的每日容许摄入量（TDIs）相比，BfR发现，大约25%的竹制品中，成年人的甲醛含量超标30倍，儿童的甲醛含量超标120倍。对于三聚氰胺的迁移，成年人被认为是安全的。然而，经常食用此类餐具中的热食品/饮料的婴儿被发现可能吸收三聚氰胺的TDI，其吸收量是TDI的三倍。BfR的结论是，从三聚氰胺类餐具中饮用热饮品的消费者的健康风险可能增加。对于竹制品来说，健康风险增加的一个可能原因是长期使用这些物品会导致甲醛大量迁移。

在同一试样上重复使用模拟试验，在70℃下使用3%乙酸2小时，也表明三聚氰胺的迁移水平增加。BfR指出，这表明材料在与热液体接触时会变质，并得出结论：三聚氰胺甲醛树脂通常不适用于与热液体食品接触的重复使用物品。BfR建议消费者不要在微波炉中使用含三聚氰胺的餐具。因此，在欧盟委员会(EU) No 10/2011号法规中，BfR建议将甲醛的特定迁移限值从目前的15 mg/kg降低到6 mg/kg。

另一项与在塑料食品接触材料和制品（FCMs）中使用植物性添加剂相关的风险评估于2019年11月29日发表在欧洲食品安全局（EFSA）期刊的5902意见中。欧盟委员会要求EFSA审查“未经处理的木粉和纤维”（欧盟(EU) No 10/2011号法规第96条）的授权是否仍符合欧盟(EC) No 1935/2004号法规。基于对添加剂惰性的假设，将其列入塑料FCMs用添加剂清单。然而，并没有毒理学评价支持木材列入阳性名单。木材可能含有有毒成分和污染物，并且这些物质从木材迁移到食品中的信息非常有限。无法获得使用木材作为塑料添加剂的物质迁移数据。EFSA的结论是，根据欧盟(EC) No 1935/2004号法规，目前没有足够的信息支持“未经处理的木粉和纤维”的授权。

EFSA还规定了今后评估植物来源的木材和类似材料作为食品接触用塑料添加剂的标准。由于植物材料的化学成分不同，从这些材料中迁移的物质的安全性必须根据具体情况进行评估。这些考虑超出了物种范围，还将包括来源、加工、与塑料结构成型成分相容性的处理以及迁移到食品中的低分子量成分的评估。应在使用或不使用添加剂制造的样品中对使用木材或其他植物材料作为添加剂产生的物质迁移进行对比试验。毒理学数据应涵盖从这些测试中检测到的物质。

综上，根据最近的风险评估，含有竹粉（或其他植物）和三聚氰胺甲醛树脂的食品接触复合材料很可能在欧盟市场继续面临审查。

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